Диета при гастрит

Гастритът представлява възпаление на стомашната лигавица, което може да бъде както остро, така и хронично. Лечението на това заболяване е комплексно.

Правилната диета е най-важното условие за облекчаване на симптомите при гастрит.

Няколко ограничения трябва да спазвате при обострен гастрит – хранете се по малко и на често, избягвайте употребата на нестероидни противовъзпалителни (Nimesulide, Ibuprofene, Piroxicam, Diclofenac и т.н.), ограничете употребата на алкохол, спрете цигарите, намалете стреса.Прочети още на: Страдате от гастрит? Спазвайте хранителен режим!

Препоръчвани и забранени храни и ястия в диетата

Хлябът и хлебните изделия се изключват от диетата.

Супи: слизести от грис, овес, ориз, ечемик с добавянето на яйчно – млечни смеси, масло, сметана.

Месо: нетлъсто говеждо, телешко, заешко, кокоше, пуешко. Месото да бъде почистено от сухожилия, ципи, мазнини и кожи, да се свари и да се смели (2-3 пъти да се мине през машинка за мелене на месо), да се консумира веднъж дневно, приготвено като пюре или суфле на пара.

Риба: филе от нетлъста риба, приготвено на пара или варено, без кожа (веднъж дневно вместо месо). вместо месо

Млечни продукти: мляко, сметана, парено суфле от прясно приготвена стрита извара.

Забранени храни:

киселомлечни напитки, сирене, заквасена сметана, обикновено извара.

Яйца:

само рохко сварени и омлет на пара.
Зърнени храни:

течни каши от грис, брашно от житни растения, каша от елда, овесена каша и ориз с мляко или сметана.
Зеленчуци – не се включват в диетата.

Предястия – изключват се.

Плодове, сладки храни, захарни изделия:

кисели и желета от сладки плодове (включително и горски), захар, мед, млечен кисел.
От диетата се изключват: сурови плодове, сладкарски изделия.

Сосове и подправки: не се допускат в диетата.

Напитки:

несилен чай с мляко и сметана, сокове от пресни плодове (вкл. горски), разредени със сладка вода, бульон от шипка.
Диетата не включва: кафе, какао, газирани напитки.

Мазнини: прясно масло и рафинирани растителни мазнини, добавени в ястията.

Примерно меню за диета :

1-ва закуска: 2 рохко сварени яйца, мляко
2-ра закуска: мляко
Обяд: слизеста овесена супа, суфле от пилешко, приготвено на пара, плодов кисел
Следобедна закуска: млечен крем, шипков бульон
Вечеря: оризова млечна каша, мляко

Благодарим ви за прочитането на статията! Ако намерихте информацията за полезна, можете да дарите посредством бутоните по-долу: