Кекс в еър фрайър: Лесна рецепта за вкусен десерт

Еър фрайърите се доказаха като многофункционални уреди за бързо и здравословно готвене. С тях можем не само да приготвяме хрупкави картофи и пилешки хапки, но и да печем сладкиши. В тази статия ще разгледаме как да приготвим кекс в еър фрайър – лесен, вкусен и подходящ за всеки повод. С няколко прости съставки и следвайки инструкциите, ще може да се насладите на ароматен кекс, готов за по-малко от час.

Необходими съставки

Списъкът с основните продукти е сравнително кратък. За един стандартен кекс в еър фрайър ще ви трябват следните съставки:

• Брашно – 1 чаша (около 125 грама)
• Захар – 1/2 чаша (около 100 грама)
• Яйца – 2 броя
• Прясно мляко – 1/4 чаша (около 60 мл)
• Масло или олио – 1/4 чаша (около 60 мл)
• Бакпулвер – 1 чаена лъжичка
• Ванилия – 1 пакетче
• Щипка сол – за баланс на вкусовете

С тези съставки ще създадете кекс с богат аромат и мек вкус, който ще се изпече равномерно в еър фрайъра.

Подготовка на тестото

Стъпка 1: Пресяване на сухите съставки

Първата стъпка е пресяването на сухите съставки – брашно, бакпулвер и сол. Това помага за по-добро аериране на тестото и прави кекса по-пухкав. Използвайте сито и внимателно пресейте продуктите в дълбока купа.

Стъпка 2: Разбиване на яйцата и захарта

В друга купа разбийте яйцата и захарта до получаване на гъста и кремообразна смес. Използвайте миксер на средна скорост и разбивайте за около 3-4 минути. Така тестото ще бъде по-леко и ще се изпече равномерно.

Стъпка 3: Добавяне на течните съставки

Добавете млякото, разтопеното масло или олиото и ванилията към яйчената смес. Разбъркайте всичко добре, за да се смесят съставките равномерно.

Стъпка 4: Комбиниране на сухите и течните съставки

Изсипете постепенно сухите съставки в купата с течните и разбъркайте внимателно. За да получите хомогенно тесто, използвайте шпатула или миксер на ниска скорост. Внимавайте да не разбърквате твърде дълго, за да не стане кексът твърд.

Подготовка на еър фрайъра и формичката

Стъпка 1: Избор на подходяща форма

За печене в еър фрайър ще ви трябва форма, която може да се побере в кошницата му. Изберете малка метална или силиконова форма, като я намажете с малко масло или олио, за да не залепне кексът. Можете също да използвате пергаментова хартия за допълнителна защита.

Стъпка 2: Предварително загряване на еър фрайъра

Настройте еър фрайъра на 160 градуса по Целзий и го оставете да загрее за около 5 минути. Загряването е важно, за да може кексът да започне да се пече равномерно от самото начало.

Печене на кекса

Стъпка 1: Изливане на тестото във формата

Изсипете внимателно тестото във формата, като се стараете да го разпределите равномерно. Избягвайте да пълните формата до ръба, тъй като тестото ще се надигне по време на печенето. Оставете около 1-2 см отгоре.

Стъпка 2: Настройка на времето за печене

Поставете формата с тестото в кошницата на еър фрайъра и го настройте на 160 градуса по Целзий за 25-30 минути. Времето може да варира в зависимост от мощността на вашия уред, затова след 20 минути проверете кекса с клечка за зъби. Ако клечката излиза чиста, кексът е готов.

Стъпка 3: Оставяне на кекса да се охлади

След като кексът е изпечен, извадете го внимателно от кошницата и оставете да се охлади за около 10-15 минути. Така ще избегнете риска от начупване или нараняване на сладкиша при изваждането от формата.

Идеи за разнообразяване на рецептата

1. Шоколадов кекс – Добавете 2 супени лъжици какао на прах към брашното и разбъркайте добре.
2. Лимонов кекс – Добавете кора от един лимон и една супена лъжица лимонов сок към течните съставки.
3. Кекс с плодове – Смесете тестото с дребно нарязани сушени плодове или стафиди за по-екзотичен вкус.
4. Орехов кекс – Поръсете тестото с шепа нарязани орехи преди печене, за да придадете хрупкавост и допълнителен аромат.

Предимства на еър фрайъра за печене на кекс

Печенето на кекс в еър фрайър има своите предимства:

• По-бързо време за печене – В еър фрайър кексът се изпича по-бързо, защото уредът загрява равномерно и не губи топлина.
• По-малка консумация на електричество – Еър фрайърът е по-икономичен в сравнение с голяма фурна.
• Здравословен начин на готвене – Няма нужда от допълнително мазнини, а сладкишът се изпича с по-малко калории.

Съвети за успех

1. Използвайте правилните мерки – Измервайте съставките точно, за да получите добър резултат.
2. Не отваряйте кошницата често – Отварянето по време на печенето може да наруши равномерното изпичане.
3. Следете времето – Мощността на различните модели еър фрайъри може да се различава, така че проверявайте кекса по-рано, ако не сте сигурни.

Заключение

Печенето на кекс в еър фрайър е чудесен начин да си приготвите бърз и вкусен десерт. С правилните съставки и няколко прости стъпки ще имате ароматен и мек кекс, готов да зарадва вашето семейство и гости. Експериментирайте с различни добавки и аромати, за да направите рецептата още по-интересна. Независимо дали сте начинаещи или опитни кулинари, тази рецепта ще ви позволи да покажете своя талант и креативност в кухнята.

Благодарим ви за прочитането на статията! Ако намерихте информацията за полезна, можете да дарите посредством бутоните по-долу: