Как да си направим огнен сайдер за укрепване на здравето

Как да си направим огнен сайдер за укрепване на здравето

Ползи за здравето от огнения сайдер

Огненият сайдер е богат на антиоксиданти, които помагат за предпазване на клетките от увреждане. Той също така съдържа полифеноли, които имат противовъзпалителни свойства.

Ябълковият сайдер, който е основната съставка на огнения сайдер, е богат на витамин С, калий и фибри. Витамин С е важен за имунната система, калият помага за регулиране на кръвното налягане, а фибрите са полезни за храносмилането.

Джинджифилът, канелата и карамфилът, които са често срещани подправки в огнения сайдер, също имат своите ползи за здравето. Джинджифилът е известен със своите противовъзпалителни и успокояващи свойства. Канелата е богата на антиоксиданти и има противоракови свойства. Карамфилът е богат на цинк, който е важен за имунната система.

Как да си направим огнен сайдер

За да си направите огнен сайдер, ще ви трябват следните съставки:

  • 1 литър ябълков сайдер
  • 1/2 чаша мед или захар
  • 1 супена лъжица настърган джинджифил
  • 1 чаена лъжичка канела на прах
  • 1 чаена лъжичка карамфил на прах

Ето и инструкциите за приготвяне:

  1. Загрейте ябълковия сайдер в малък съд на среден огън.
  2. Добавете меда или захарта и разбъркайте, докато се разтвори.
  3. Добавете джинджифила, канелата и карамфила и разбъркайте.
  4. Оставете да къкри за 5-10 минути.
  5. Сервирайте топъл.

Вариации

Огненият сайдер може да се приготви по различни начини, като се добавят различни подправки или съставки. Ето няколко идеи:

  • Добавете 1/4 чаша лимонов сок за кисел вкус.
  • Добавете 1/4 чаша ром или бренди за алкохолен вкус.
  • Добавете 1/4 чаша нарязани плодове за допълнителна сладост.
  • Добавете 1/4 чаша нарязани ядки за хрупкавост.

Ябълков сайдер

Ябълковият сайдер е лесна и освежаваща напитка, която може да се приготви у дома. Той е идеален за горещи летни дни или за студени зимни вечери.

Ето една проста рецепта за ябълков сайдер:

Съставки:

  • 1 кг ябълки
  • 1 литър вода
  • 100 г захар
  • 1/2 чаена лъжичка канела на прах
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче на прах
  • 1/4 чаена лъжичка карамфил на прах

Инструкции:

  1. Измийте и обелете ябълките. Нарежете ги на парченца.
  2. Добавете ябълките, водата, захарта, канелата, индийското орехче и карамфила в голяма тенджера.
  3. Загрейте на среден огън, докато заври.
  4. Намалете огъня и оставете да къкри за 20-30 минути, или докато ябълките омекнат.
  5. Прецедете през сито.
  6. Сервирайте топъл или студен.

За по-наситен вкус, можете да оставите сайдера да ферментира за няколко дни. За целта, след като прецедите сайдера, го поставете в стъклен съд с капак. Оставете го на стайна температура за 2-3 дни, или докато започне да се образува пяна. След това го прехвърлете в хладилник и съхранявайте за до 1 месец.

Ето и няколко съвета за приготвяне на ябълков сайдер:

  • Използвайте комбинация от кисели и сладки ябълки за най-добрия вкус.
  • Не прекалявайте с добавянето на захар, тъй като сайдерът ще стане твърде сладък.
  • Ако искате да приготвите алкохолен сайдер, добавете 1 чаша ром или бренди към напитката преди да я прецедите.

Може да харесате още...