През 1992г. в Париж се провежда Международен симпозиум за храните на планетата. На него се отчита, че в следствие на нарушената околна среда, замърсяването на въздуха и водата, радиацията, обеднялата почва и захранването с изкуствени торове и др. качеството на храната, която употребяваме е рязко влошено. Човечеството боледува - намалява възрастовата граница на някои заболявания - като диабет, високо кръвно налягане, рак, хронична умора и др.

На този симпозиум вземат участие биохимици и медици от цял свят. Решението е да се обогатява храната с необходимите елементи, които липсват или са в малки количества в организма на човека. Работи се в две направления – обогатяване на съществуващите хранителни продукти (хляб, колбаси, сирене, мляко и др.) или поемане отделно на необходимите вещества. Според учените в първия случай е невъзможно да се стигне до голяма част от населението, затова се акцентира върху производството на хранителни добавки.